B i l l i g c i o u s . d k

Mikkel og Darijas Madblog

Tag: Tilbehør

Hjemmelavet ost

Har du nogensinde tænkt på at lave hjemmelavet ost? Ja hjemmelavet! Her er i hvert fald en super nem, utrolig lækker og meget billig opskrift, vi synes du skal prøve. Osten er velegnet til at bruge i salaten, som smørepålæg på brødet eller til pita.

Det kan også anbefales at blande osten op med lidt cremefraiche og salt og herefter serveres til tapas!

Continue reading

Nemme grove flutes

Brød er faktisk rigtig dyrt (40-80 kr./kg i supermarkedet). Her laver vi over et kilo lækkert grovbrød for en flad 10’er, og så er det endda super simpelt!

Continue reading

Paté af kyllingelever

Hvis man vil prøve noget andet pålæg end spegepølse eller makrel i tomat, er her en ekstremt nem opskrift på noget helt vildt lækkert pålæg, der afviger lidt fra det man normalt køber nede i Netto. Kyllingelever kan fås i de fleste supermarkeder, og ligger på frost sammen med de andre slags kyllingekød. Det er dog typisk fra burkyllinger, og er ikke specielt lækkert i forhold til det, man kan få hos en rigtig slagter, hvor hønsene har gået ude og har haft det rigtig godt. Det er selvfølgelig billigere i supermarkedet, men hos slagteren koster det kun ca. 70 kr. kiloet – og det er det vi har brugt i denne opskrift.
Opskriften her, ender med ca. 400 gram lækker paté, lige til at smøre på dit favoritbrød.
De fleste opskrifter på paté tager timevis at lave, og er utroligt indviklede. Denne tager under en halv time, og er meget nem.
Continue reading

Kartoffelmos

Det er så nemt at lave kartoffelmos selv, at det er fy at købe det i pulverform – og så er det tilmed lækrere! Kartoffelmos er et godt tilbehør til al slags kød og en god erstatning til bagte/stegte kartofler.

Beklager at der ikke er noget billede – det kommer næste gang jeg laver det.

Continue reading

Hjemmelavet Pasta

Mange tror at det er vildt svært at lave sin egen pasta. Det er det bestemt ikke!

Det eneste det kræver er en pastamaskine, og det kan godt være en lidt dyr investering (som sådan en her). Det er virkelig en god investering, for der er altså ikke noget der slår frisk hjemmelavet pasta!
Oven i hatten er det faktisk i de fleste tilfælde også billigere at lave det selv.

Denne gang lavede jeg pastaen til lasagne, men at lave det til pastastrimler er bare at køre dem en sidste gang igennem maskinen og koge dem.

Continue reading