B i l l i g c i o u s . d k

Mikkel og Darijas Madblog

Tag: 12 stjerner

Kyllingesalat med sesam-honning-soya-marinade

Nogle gange magter man bare ikke tung aftensmad. En gang imellem har man mere lyst til noget let og friskt.
Dette er en måltidssalat, men bestemt ikke tung – til gengæld er den anderledes, lækker, nem at lave og vigtigst af alt, billig.

Det er ikke ligefrem det første man tænker på, når man skal finde på en ret med den kylling man spottede på tilbud nede i Fakta. Vi er dog ret vilde med denne kombination, hvor kyllingen bliver marineret i en blanding af soya og honning, og derefter rullet i sesamfrø.

Inden du afskriver den helt fordi det lyder lidt underligt, så prøv det lige af – bare en enkelt gang. du bliver ikke skuffet!

Continue reading

Tykbundet Pizza med Tun

Jeg var på uni utroligt mange aftener i en periode, hvor jeg sad sammen med en arbejdskammeret og arbejdede til langt ud på aftenen. I den periode stod den på pizza fra pizzaria stort set hver gang vi skulle spise aftensmad på uni. I starten valgte vi pizza fordi det var lækker snaskemad, men efter noget tid begyndte det at handle mere om at få noget føde, og her var pizza lige det nemmeste. Siden dengang har jeg ikke set pizzaria-pizza som noget specielt lækkert.

Til gengæld har vi for noget tid siden, erhvervet os en pizzasten, så vi kan lave hjemmebagt pizza der er lidt mere interessant end dem man kan få på et pizzaria. For cirka den samme pris som en enkelt pizza koster på et pizzaria, kan man lave en pizza der nemt mætter tre personer, og samtidig smager en hel del bedre.

Vi laver både italiener-style med helt tynd bund, men også denne slags pizza, som har en tyk svampet bund, og et godt tykt lag topping – det er den lækreste og nemmeste slags, efter vores mening.
Mange tænker nok at tun ikke lyder ret lækkert på en pizza – det er i hvert fald det jeg tit hører når jeg har snakket om det. Til det kan jeg kun sige: Prøv det!
Tun er sundt, og har et højt proteinindhold så det giver en god mæthedsfornemmelse. Sammen med bacon og pepperoni ender man med en kombination der smager noget lækrere end en købepizza.

Det kan kraftigt anbefales at anskaffe sig en pizzasten, som kan købes i både supermarkeder og boligforretninger som Inspiration og Imerco, og de koster typisk omkring 100 kr. Den er tjent ind første gang du laver denne pizza, og deler den med to andre.

Continue reading