B i l l i g c i o u s . d k

Mikkel og Darijas Madblog

Nemme grove flutes

Brød er faktisk rigtig dyrt (40-80 kr./kg i supermarkedet). Her laver vi over et kilo lækkert grovbrød for en flad 10’er, og så er det endda super simpelt!

Du skal bruge

  • 20 gram gær – 1 kr.
  • 5 dl vand
  • 500 gram hvedemel – 5 kr.
  • 200 rugmel – 2 kr.
  • 1 spk. sukker
  • 1/2 tsk. salt
  • 1 spk. olivenolie
  • 1 æg til pensling – 2 kr. (Vi bruger frilandsæg)

Opskrift

  1. Hæld vandet i en skål og opløs gær, salt og sukker i det.
  2. Tilsæt olie.
  3. Bland melet i langsomt, mens der røres/æltes.
  4. TIP: Brug en håndmikser med dejkroge – det gør alting meget lettere!
  5. Del dejen i fire lige store dele og rul fire “pølser” på 20-25 cm.
    TIP: Man kan også lave større brød eller boller med denne dej.
  6. Læg dem på en bageplade og lad dem hæve i 30 minutter.
  7. Rør ægget op og brug det til at pensle dejen.
    TIP: Rør ægget ud ved at slå det ud i en melryster og ryst grundigt, så bliver ægget meget nemmere at pensle med.
  8. Bag brødene i ca. 20 minutter ved 180 grader varmluft.

Opsummering

Nemme og billige brød, med gods i! De passer perfekt til suppe, patésandwiches eller hvad man ellers kan finde på. Samlet koster de kun 10 kr. at lave, og man ender med ca. 1,2 kg brød.
Man tænker ikke så tit over kiloprisen på brød nede i supermarkedet, men den ligger faktisk for det meste mellem 40 og 80 kr. Så der er virkelig penge at spare her, hvis man gider at bruge tiden på at bage selv. Brødet kan sagtens fryses, så man kan sætte et par timer af i en weekend til at bage et lager af brød, som man nemt kan tø op og bruge. Så behøver man ikke at bruge alle de penge på brød i supermarkedet.

1 Comment

  1. Uuuh, det er sød musik i ørene med dejligt brød som er billigt at lave selv. Ikke nok med at det er billigt og rækker langt, men det kan laves af store som små, så alle kan være med i køkkenet!

    Anja
    billigmadhverdag.wordpress.com

Skriv et svar

Your email address will not be published.

*

Disse HTML koder og attributter er tilladte: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>